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酸式焦磷酸鈉SAPP

來源:
時間:2018-04-08 15:45:34   
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化學式: Na2H2P2O7
分子量: 221.95
執行標準:HG2928-1999

性狀: 白色粉末, 相對密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液與稀無機酸加熱則水解成磷酸, 有吸濕性, 吸水后形成六個結晶水合物, 加熱至220℃以上時分解生成偏磷酸鈉。
 
技術指標:
序號
        指標名稱
        優級                   
1    
外觀
 
白色粉末
2
主含量             
%≥ 
95.0                    
3
PH值
 
3.5-4.5
4
水不溶物
%≤
0.2
5
氟化物,以F計
%≤
0.005
6
重金屬,以Pb計
%≤
0.0015
7
砷,以As計
%≤
0.0003
 
用途: 用作發酵劑,用于烘烤食品,控制發酵速度;用于方便面,縮小成品復水時間,不粘不爛;用于餅干糕點,縮短發酵時間,降低產品破損率,疏松空隙整齊,可延長貯存期。

包裝: 內塑外編,凈重25KG,貯于通風干燥處。


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